2013年11月8日,由我司與廣東省農(nóng)業(yè)科學院農(nóng)業(yè)生物技術(shù)研究所共同合作研發(fā)的“南方傳統(tǒng)糧油食品品質(zhì)改良關(guān)鍵技術(shù)與新產(chǎn)品研發(fā)”項目,根據(jù)《神農(nóng)中華農(nóng)業(yè)科技獎獎勵辦法(試行)》,經(jīng)中華農(nóng)業(yè)科技獎評審委員會評審并經(jīng)農(nóng)業(yè)部批準,決定授予“南方傳統(tǒng)糧油食品品質(zhì)改良關(guān)鍵技術(shù)與新產(chǎn)品研發(fā)”等三十一項科研成果“中華農(nóng)業(yè)科技獎”一等獎。
項目——“南方傳統(tǒng)糧油食品品質(zhì)改良關(guān)鍵技術(shù)與新產(chǎn)品研發(fā)”是我司與廣東省農(nóng)業(yè)科學院農(nóng)業(yè)生物技術(shù)研究所共同合作研發(fā)的項目,通過雙方刻苦的研究和不懈努力,發(fā)明了米粉絲防糊湯斷條的綠色加工新技術(shù):研發(fā)兩段糊化、變溫干燥和干法濕法結(jié)合制漿等加工新技術(shù),首創(chuàng)復合植物淀粉為天然增韌劑代替化學添加劑,使產(chǎn)品斷條率降低18.5%,蒸煮損失降低33.0%;創(chuàng)建產(chǎn)品品質(zhì)評價新方法及大米原料新標準,率先研發(fā)雜糧米粉等產(chǎn)品。并在市場推廣取得了良好的經(jīng)濟效益和產(chǎn)品占有率。
據(jù)了解,“神農(nóng)中華農(nóng)業(yè)科技獎”每年評獎一次,獎勵范圍包括農(nóng)業(yè)科學研究成果和農(nóng)業(yè)科普類成果,農(nóng)業(yè)科學研究成果方面,將重點獎勵取得重大突破、產(chǎn)生重大效益、促進產(chǎn)業(yè)水平提升的研究成果,目的是進一步提高我國農(nóng)業(yè)科技自主創(chuàng)新成果的持續(xù)供給能力,加快農(nóng)業(yè)科技進步與創(chuàng)新;農(nóng)業(yè)科普類成果方面,將重點獎勵選題內(nèi)容準確、表現(xiàn)形式淺顯、創(chuàng)作手法先進、普及范圍廣泛的科普作品,目的是在全社會營造弘揚科學精神、普及科學知識、傳播科學思想和方法的良好氛圍,提高廣大農(nóng)民的科學文化素質(zhì)和生產(chǎn)技術(shù)水平。